進公司交接時，我只問了線控兩個問題：
「這團是首發團嗎？」
以及「這團有何需要特別注意？」
線控回答我：
「這團不是首發團，公司已經出了好幾團了。
不過，飯店的早餐會有些問題。
這種吃素團來參加的都是長年茹素的客人，但越南人是吃五辛的。」
我熟記這些重點，準備迎接這場新的挑戰。
第一天午、晚餐的素食都非常完美，甚至再挑剔的客人也無法挑出錯來。
公司也特別提醒我，一定要告訴團員：
因為飯店早餐還有其他旅客，不可能為了我們一團改變飯店所有的住客。
然而，第二天早上，團員們的反應證明了線控的預警
：「飯店的早餐讓我們有選擇困難症出現，雖說是青菜，
但青菜裡面都放了五辛，我們只能吃麵包。」
我和導遊聽聞後，立即與餐廳主管反應。
餐廳經理立刻回答：「好的，收到，沒有問題。」
導遊也和餐廳強調，希望能在素食餐盤前放上標示「素」的牌子，以利辨識。
行程走完後，導遊帶著自費的團員，
我則回到飯店前台，準備交辦導遊答應客人的請求。
當我到了前台，前台人員告訴我：
「導遊都交代好了。」
沒有多久，導遊也打電話來說：
「放心，我明天早上會早點來看早餐。」
隔天早上，導遊遵守他的承諾，
比預定時間更早來到餐廳。
我還在前台忙碌著，
導遊就急忙叫我去餐廳與他會合。
我一到，就看到怒火中燒的導遊。
他指著餐廳中央一桌子專為我們準備的菜（至少十道以上），
無奈地對我說：「餐廳做了一桌子的菜！
我們這一團真正吃素的只有兩家，
另一家根本沒有在吃素。
這樣子，這些菜就都浪費了！」
他苦笑著，回憶起當初與餐廳（飯店）溝通，
只希望能在素食餐盤前面放上一張牌子「素」，
哪裡知道餐廳經理回覆「好的，好的，沒有問題」，
結果卻是直接做了一整桌的「特別餐」。
此刻我的心對導遊的怒火是非常了解的，
因為上一團的我也是如此經歷過類似的窘境。
我婉轉地告訴導遊：「你自己是越南人，應該理解他們的想法。
這些員工是非常單純的，他們沒有去其他的飯店服務過，
他們沒有學習的地方與對象。
這些服務生只能用自己的想法來處理我們的要求。
再給他們一些時間，他們會有所改變的。
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